Tacos fáciles de salmón con ensalada de col cremosa

Estas Tacos De Salmón Fáciles se hacen en 30 minutos y son la cena perfecta entre semana. Salmón tierno frotado con especias ahumadas, luego horneado hasta caramelizar y cubierto con ensalada de col cremosa, cebollas en escabeche y cotija salada para obtener la mejor combinación de sabor y texturas.

Nos encanta servirlos junto con mi ceviche de camarones con mango y una margarita picante ligera y refrescante.

tacos fáciles de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

Tacos fáciles de salmón y pescado

A veces solo quieres un taco de camión de comida y déjame decirte, ¡estos Easy Salmon Tacos dan en el clavo! No solo están cargados de sabor, sino que tienen una mezcla de picante y dulzura, además de la combinación perfecta de cremoso y crujiente.

Los trozos de salmón se mezclan con especias que son muy similares a las especias para ennegrecer, pero no se fríen (¡y su casa no se convierte en un desastre ahumado!). ¡En cambio, el salmón se hornea, lo que hace que la receta se mueva más rápido y sea menos desordenada!

Luego, los tacos se cubren con una ensalada de col cremosa que puedes comer a cucharadas. El repollo crujiente se mezcla con aguacates cremosos, cilantro, ajo y jugo de lima fresco. Es cremoso, pero de una manera saludable porque solo se usan los aguacates para que quede suave y sabroso.

Entonces, cuando la familia quiera escabullirse para comer tacos de pescado, ¡haga estos en su lugar! ¡Están listos en menos de 20 minutos y te prometo que te encantarán!

Ingredientes para hacer tacos de salmón

Lo que necesitarás

Esto es lo que necesitas para hacer estos tacos fáciles de salmón en casa.

Para los tacos:

  • Salmón: Recomiendo comprar salmón fresco para esta receta, pero también puedes usarlo congelado.
  • Pimentón Ahumado: El pimentón ahumado tiene un sabor muy distinto. El pimentón normal puede funcionar si no tienes, pero no tendrá ese sabor ahumado.
  • Polvo de ajo: También se puede utilizar ajo granulado.
  • Polvo de chile chipotle: Recomiendo encarecidamente usar chile chipotle en polvo para obtener el mejor sabor aquí. Es ahumado y especiado, y combina a la perfección con la cremosa ensalada de repollo.
  • Chile ancho en polvo: También puede usar chile en polvo regular o usar más chile en polvo chipotle si no puede encontrar este.
  • Sal marina: También puedes usar sal kosher.
  • Aceite de oliva: O tu aceite de cocina favorito.
ingredientes para hacer una ensalada de repollo cremosa como repollo, aguacate, hierbas y jugo de lima

Para la ensalada de col cremosa:

  • Palta: Usé puré de aguacate para hacer que la ensalada de repollo sea cremosa (en lugar de usar mayonesa).
  • Jugo de lima: ¡Siempre use jugo de limón fresco cuando pueda!
  • Vinagre de vino tinto: El ácido extra hace una gran diferencia en el sabor. También puedes usar vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana.
  • Ajo: Nuevamente, recomiendo usar ajo fresco aquí para obtener el mejor sabor.
  • Hojuelas de pimienta roja: Usa más o menos dependiendo de si quieres que la ensalada esté picante.
  • Sal
  • Repollo rallado: Puede usar repollo verde, napa o rojo para esta receta.

Otro:

Qué buscar al comprar salmón

Cuando compre salmón fresco para estos Easy Salmon Tacos, querrá buscar algunas cosas. Siempre querrás asegurarte de que sea de color rojo brillante o naranja y no gris ni opaco. Si no está brillante y limpio, ya no es bueno para comer.

El salmón también debe tener un olor a pescado fresco. No debe oler demasiado a pescado y, en ese caso, no debe comprarlo.

También prefiero comprar salmón salvaje por motivos de sostenibilidad y creo que sabe mucho mejor.

tacos fáciles de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

Cómo hacer tacos de salmón con ensalada de repollo

¡Hacer estos tacos de increíble sabor es muy fácil! Esto es lo que debe hacer:

Primero, haz la ensalada. Haga esto combinando todo menos el repollo en un tazón para hacer el «aderezo».

Luego agregue el repollo y mezcle todo junto. Puedes guardar el repollo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.

A continuación, prepara el salmón para los tacos. Mezcle el salmón primero en un tazón con todos los condimentos. Luego extienda las piezas en una bandeja de hojas forradas.

Hornea el salmón durante unos 8 minutos. ¿Ver? ¡Esta receta no lleva tanto tiempo! No olvide encender el asador en el último minuto para obtener ese sabor ennegrecido.

Luego agregue el salmón a los tacos y cubra con la ensalada cremosa. Yo también les gusta usar cebollas en escabeche y queso cotija como aderezo.

tacos de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

Consejos para el éxito

¡Sigue estos consejos y tus Easy Salmon Tacos saldrán perfectos cada vez!

  • Descongele el salmón, si lo usa congelado. Asegúrate de descongelar y secar el salmón si vas a usar filetes congelados.
  • Arma los tacos justo antes de servir. Puedes hacer la ensalada de col cremosa e incluso hornear el salmón con anticipación, pero te recomiendo que no los construyas hasta que estés listo para servir o se ablandarán.
  • Usa la ensalada cremosa de inmediato. Puede preparar la ensalada de repollo con unas horas de anticipación, pero no se almacenará bien durante varios días porque tiene aguacates frescos.
tacos de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

Sugerencias para servir

¡Aquí están algunos de mis otros platos favoritos para servir junto con estos tacos!

tacos de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

¿Se puede recalentar el salmón cocido?

Sí, puedes recalentar salmón cocido. Es bastante fácil y recomiendo hacerlo en una sartén o en la freidora. Tenga en cuenta que el salmón puede romperse cuando se recalienta.

¡Alternativamente, estos Easy Salmon Tacos no están tan fríos! El salmón se mantiene bien refrigerado y aún tiene un sabor increíble si no puede recalentarlo y quiere llevarlo como almuerzo para llevar.

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tacos fáciles de salmón con salsa cremosa y guarnición de cebolla morada

Tacos fáciles de salmón con ensalada de col cremosa


Descripción

Estas Tacos De Salmón Fáciles se hacen en 30 minutos y son la cena perfecta entre semana. Salmón tierno frotado con especias ahumadas, luego horneado hasta caramelizar y cubierto con ensalada de col cremosa, cebollas en escabeche y cotija salada para obtener la mejor combinación de sabor y texturas.


Escala

Ingredientes

Ensalada cremosa:

  • 1 aguacate, triturado o hecho puré
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/2 cucharada vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/8 de cucharadita Hojuelas de pimienta roja
  • sal al gusto
  • 2 tazas de repollo rallado

Salmón al horno:

  • 1 lb.salmón fresco, (sin piel) cortado en cubos de 1/2″-1″
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1/4 de cucharadita chile chipotle en polvo
  • 1/4 de cucharadita chile ancho en polvo
  • 1/2 cucharadita sal marina
  • 1 cucharada aceite de oliva

Otro:

Instrucciones

Ensalada cremosa:

  1. En un tazón mediano, agregue aguacate, jugo de limón, cilantro, ajo, hojuelas de pimiento rojo y sal al gusto. Usando una cuchara, mezcle hasta que estén bien combinados.
  2. Agregue el repollo rallado y revuelva suavemente todo junto.

Hornear el salmón:

  1. Precaliente el horno a 400°F.
  2. En un tazón mediano, agregue el salmón en cubos junto con el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el chile chipotle en polvo, el chile ancho en polvo, la sal y el aceite de oliva. Con las manos, mezcle suavemente el salmón para cubrirlo con la mezcla de especias.
  3. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda el salmón en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
  4. Hornear durante 8 minutos. En el último minuto, cambia el horno a asar para dorar el salmón. Retirar del horno y reservar.

Montar tacos:

  1. A las tortillas de maíz calentadas agregue la ensalada cremosa y el salmón. Cubra con queso cotija y cebollas en escabeche.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 tacos
  • Calorías: 451
  • Azúcar: 5g
  • Sodio: 394 miligramos
  • Gordo: 20g
  • Grasa saturada: 3g
  • Carbohidratos: 40g
  • Fibra: 8 gramos
  • Proteína: 24 gramos
  • Colesterol: 93 miligramos

Palabras clave: recetas fáciles de salmón, tacos de pescado con salmón, tacos de salmón con ensalada de col, tacos de salmón ennegrecido

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