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La canela es una especia que se obtiene de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se utiliza desde hace miles de años en la cocina y como compuesto medicinal. Es una de las condimentas más populares del mundo por su sabor dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se frecuenta utilizar en recetas de repostería, especialmente en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha empleado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo emplea de manera tópica en la piel, pero algunos también lo consumen desde adentro en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se usaba tradicionalmente como afrodisíaco por el hecho de que tiene dentro cinamaldehído, que tiene propiedades que pueden estimular los órganos sexuales y acrecentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas investigaciones sugieren que el cinamaldehído también podría ser útil para achicar los escenarios de azúcar en la sangre, más allá de que se necesitan más estudios para corroborar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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