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La canela es una condimenta que se consigue de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se emplea desde hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Pertence a las condimentas más populares del mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está libre seca o fresca. Se frecuenta emplear en recetas de repostería, especialmente en galletas y otros dulces. Asimismo se puede usar la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha usado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la gente lo emplea de forma tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se utilizaba tradicionalmente como afrodisíaco porque contiene cinamaldehído, que tiene propiedades que tienen la posibilidad de estimular los órganos sexuales y acrecentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Algunas indagaciones proponen que el cinamaldehído también podría ser útil para achicar los escenarios de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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