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He aquí varios de los platos indios más populares y sus recetas:
Bhindi Masala
El Bhindi Masala es un exquisito plato hecho con okra, tomates y especias. Es un plato muy habitual en la India y acostumbra servirse con roti o arroz.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala se encuentra dentro de los platos indios mucho más famosos en todo el mundo. Se trata básicamente de trozos de pollo deshuesado a la parrilla cocinados en una salsa de cebolla, pasta de tomate, yogur , nata y mantequilla con condimentas exóticas.
Dal Fry
El dal fry es esencialmente un curry de lentejas que se hace cocinando lentejas con cebolla, tomate, pasta de jengibre y ajo y otras especias. Las lentejas que se utilizan para esta receta son principalmente moong dal, pero en ocasiones también se puede emplear urad dal, en dependencia de su prioridad. El dal fry va muy bien con roti o chapati.
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