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Cuándo poner una condimenta en un alimento
Las condimentas se usan en la cocina para potenciar el gusto de los alimentos. Tienen fuertes propiedades aromatizadas y acostumbran a añadirse en el final de la cocción o se espolvorean sobre un plato inmediatamente antes de servirlo. El gusto de las condimentas acostumbra describirse como picante, amargo, dulce, ácido y ardiente (o picante).
Ciertas especias también son conocidas por sus características medicinales, como la cúrcuma y la canela. Por servirnos de un ejemplo , el jengibre asiste para los trastornos estomacales y el fenogreco a la digestión.
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