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La canela es una condimenta que se consigue de varias especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa desde hace miles de años en la cocina y como compuesto medicinal. Pertence a las condimentas más populares del mundo por su sabor dulce y picante.
La canela está disponible seca o fresca. Se frecuenta utilizar en recetas de repostería, singularmente en galletas y otros dulces. También se puede emplear la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar dolencias de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la multitud lo emplea de manera tópica en la piel, pero algunos también lo consumen internamente en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se utilizaba comúnmente como afrodisíaco por el hecho de que tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que pueden alentar los órganos sexuales y aumentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas indagaciones sugieren que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para achicar los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan mucho más estudios para corroborar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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