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Hete aquí algunos de los platos indios más populares y sus recetas:
Bhindi Masala
El Bhindi Masala es un exquisito plato hecho con okra, tomates y condimentas. Es un plato muy habitual en la India y suele servirse con roti o arroz.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala pertence a los platos indios más conocidos en el mundo entero. Se habla esencialmente de trozos de pollo deshuesado a la parrilla cocinados en una salsa de cebolla, pasta de tomate, youghourt , nata y mantequilla con condimentas exóticas.
Dal Fry
El dal fry es básicamente un curry de lentejas que se hace cocinando lentejas con cebolla, tomate, pasta de jengibre y ajo y otras condimentas. Las lentejas que se usan para esta receta son primordialmente moong dal, pero en ocasiones asimismo se puede emplear urad dal, dependiendo de su preferencia. El dal fry va muy bien con roti o chapati.
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