Sazonador De Pollo Mercadona Ingredientes

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La cúrcuma es una condimenta que se usa en la India desde hace una cantidad enorme de años. Se emplea sobre todo como colorante para el curry, pero también tiene muchos provecho para la salud.

La cúrcuma se consigue de las raíces de una planta llamada Curcuma longa (también famosa como raíz de cúrcuma), emparentada con la familia del jengibre. La especia es de color amarillo anaranjado y tiene un fuerte sabor que proviene de sus aceites esenciales.

El primordial ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que le da su color amarillo y también tiene poderosos características antioxidantes.

La curcumina puede contribuir a achicar la inflamación y puede ayudar a impedir o tratar el cáncer, las patologías cardiacas , la patología de Alzheimer y otras patologías crónicas. La cúrcuma asimismo tiene dentro unos antioxidantes llamados polifenoles que asisten a combatir los radicales libres que causan el daño celular y el rápido declive de la edad.

 

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