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La cocina india es un término que abarca las diferentes cocinas regionales originarias de la India. Incluye platos vegetarianos y no vegetarianos, así como temtempiés , postres y bebidas. La diversidad de la cocina india hay que a su diversidad étnica y geográfica.
En esta sección hemos recopilado ciertas recetas de platos indios con condimentas para la familia.
Biryani de verduras
El plato de arroz mucho más habitual de la India es el biryani de verduras. La receta que presentamos aquí es un plato tradicional vegetariano cargado de especias y verduras. Es fácil cocinarlo en casa con la ayuda de esta receta que se da a continuación.
Elementos :
Arroz basmati: 1 taza (lavado)
Patatas: 2 (peladas y cortadas en rodajas)
Cebollas: 2 (cortadas en rodajas finas)
Guisantes/judías verdes: ½ taza (hervidas)
Pimiento verde: 1 (cortado en rodajas finas) (opcional)
Zanahorias: 2 (cortadas en rodajas finas) o 1 zanahoria pequeña rallada)
Salsa de tomate 3 medidas de cuchara
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