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La canela es una condimenta que se consigue de varias especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se utiliza ya hace una cantidad enorme de años en la cocina y como compuesto medicinal. Es una de las especias mucho más populares del mundo por su sabor dulce y picante.
La canela está libre seca o fría. Se acostumbra utilizar en recetas de repostería, especialmente en galletas y otros dulces. También se puede emplear la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha usado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo usa de manera tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen desde adentro con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba tradicionalmente como afrodisíaco pues tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que tienen la posibilidad de estimular los órganos sexuales y acrecentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Algunas indagaciones sugieren que el cinamaldehído también podría ser útil para achicar los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se necesitan más estudios para corroborar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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