Sala Especial Tribunal Supremo

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La canela es la corteza interior seca de un árbol de hoja perenne. Es un ingrediente común en muchas cocinas, en especial las de Asia, África y Europa.

La corteza se recoge pelándola del árbol con un cuchillo, y después se seca y pule. Las capas exteriores se retiran para llevar a cabo palitos de canela. La corteza interior se convierte en un polvo fino que puede usarse como condimenta.

La canela tiene un gusto dulce y levemente picante que optimización muchas recetas. Es mejor añadirla al comienzo de la cocción, ya que el calor prolongado tiende a reducir su sabor.

Beneficios de la canela para la salud

La canela contiene unos antioxidantes denominados polifenoles que tienen la posibilidad de contribuir a achicar los escenarios de azúcar en sangre en personas con diabetes. Las investigaciones también sugieren que el consumo de canela puede contribuir a supervisar la obesidad al achicar el apetito. Y hay pruebas de que podría contribuir a achicar los escenarios de colesterol. Además de esto , algunas investigaciones proponen que la canela puede tener efectos antibacterianos contra bacterias como Y también. coli y S. typhimurium.

 

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