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La canela es una condimenta que se obtiene de varias especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa ya hace miles de años en la cocina y como compuesto medicinal. Se encuentra dentro de las condimentas mucho más populares de todo el mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está libre seca o fría. Se acostumbra utilizar en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la multitud lo emplea de forma tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen internamente en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se utilizaba comúnmente como afrodisíaco pues tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que tienen la posibilidad de alentar los órganos sexuales y acrecentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas investigaciones sugieren que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para achicar los escenarios de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan más estudios para confirmar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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