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La canela es una especia que se consigue de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa ya hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Es una de las condimentas mucho más populares del mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está libre seca o fría. Se acostumbra utilizar en recetas de repostería, singularmente en galletas y otros dulces. También se puede emplear la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha empleado desde la antigüedad para tratar dolencias de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la multitud lo usa de forma tópica en la piel, pero ciertos también lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se utilizaba tradicionalmente como afrodisíaco porque tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que pueden estimular los órganos sexuales y aumentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas indagaciones sugieren que el cinamaldehído también podría ser útil para reducir los niveles de azúcar en la sangre, aunque se necesitan mucho más estudios para corroborar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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