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La canela es una especia que se obtiene de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa ya hace una cantidad enorme de años en la cocina y como compuesto medicinal. Pertence a las especias mucho más populares del mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está disponible seca o fresca. Se frecuenta utilizar en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar dolencias de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la gente lo utiliza de manera tópica en la piel, pero algunos también lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba comúnmente como afrodisíaco porque tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que tienen la posibilidad de alentar los órganos sexuales y aumentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas investigaciones sugieren que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para achicar los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se necesitan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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