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La canela es una especia que se obtiene de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se utiliza ya hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Es una de las condimentas más populares de todo el mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se frecuenta utilizar en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar dolencias de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo emplea de forma tópica en la piel, pero algunos asimismo lo consumen desde adentro en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se usaba tradicionalmente como afrodisíaco porque contiene cinamaldehído, que tiene propiedades que pueden estimular los órganos sexuales y acrecentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Algunas indagaciones sugieren que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para reducir los escenarios de azúcar en la sangre, aunque se precisan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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