Pollo con palomitas de maíz Air Fryer – Skinnytaste

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¡Esta receta fácil de pollo con palomitas de maíz Air Fryer es apta para niños, más liviana y más saludable que su versión típica de comida rápida!

Pollo con palomitas de maíz en la freidora
Pollo con palomitas de maíz en la freidora

El pollo con palomitas de maíz es una forma divertida y sabrosa de obtener su dosis de proteínas (¡30 gramos por porción!). Originalmente desarrollado en Taiwán en los años 70 y luego introducido en los EE. UU. en Kentucky Fried Chicken en los años 90, el pollo con palomitas de maíz son pequeños bocados de pollo crujiente que puedes comer como palomitas de maíz. Es tradicionalmente frito y delicioso, pero obviamente no es la opción más saludable del menú. Hacer esto desde cero es fácil y otra forma saludable de disfrutar la pechuga de pollo freidora. Más de mis recetas favoritas de freidoras son estos nuggets de pollo para freidoras, filetes de pollo para freidoras y sándwiches de pollo para freidoras.

Pollo con palomitas de maíz en la freidora

Pollo con palomitas de maíz y freidora de aire saludable

Me encantó la idea de hacer que el pollo con palomitas de maíz sea más saludable con mucho menos aceite en la freidora. Después de probar varios lotes, descubrí que el empanado no se doraría en el poco tiempo que tardó en cocinarse el pollo (cinco minutos), así que tuve que ser creativo.

La solución: Tostar las migas de panko en un poco de aceite antes de empanizar el pollo. Agrega unos cinco minutos a su tiempo de preparación, pero elimina la tarea a menudo complicada de rociar aceite en cada pieza antes de freír al aire. El resultado son pequeños bocados jugosos de pollo crujiente y sin culpa.

¿De qué está hecho el pollo con palomitas de maíz?

Deberá configurar una estación de dragado con los ingredientes del pollo con palomitas de maíz:

  • Harina: Ponga la harina para todo uso y la sal en un plato grande.
  • Huevo: Batir un huevo con una cucharadita de agua en un bol.
  • Panko sazonado: Tuesta el panko en aceite de oliva y luego mézclalo con ajo en polvo, cebolla, polvo, orégano, cayena (si se usa) y pimienta negra en un plato grande.
  • Pollo: Corte una libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños, del tamaño de un dado, y sazone con sal y pimienta.

¿Cuánto tiempo pones el pollo con palomitas de maíz en la freidora?

Como el pollo con palomitas de maíz es tan pequeño, se cocina rápido.

  1. Precaliente la freidora de aire a 400 ° F.
  2. Rocíe la canasta con aceite de oliva y coloque unas 30 piezas en la canasta, dejando espacio entre cada una.
  3. Cocine el pollo durante cinco minutos, sacudiendo la canasta a la mitad.

Cómo congelar pollo con palomitas de maíz

Este pollo con palomitas de maíz es fácil de congelar y perfecto para sacar cuando necesite un refrigerio rápido, un aperitivo o un almuerzo.

  1. Deje que el pollo se enfríe por completo después de que esté cocido y luego congélelo rápidamente en una bandeja para hornear.
  2. Una vez congelado, transfiera el pollo a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelo hasta por 3 meses.

Palomitas de pollo

Bocaditos de pollo con freidora

¡Tus comentarios son útiles! Si has probado esto receta de pollo con palomitas de maiz o cualquier otra receta en Skinnytaste, no olvides calificar la receta y dejarme un comentario a continuación. Me encantaría escuchar sus pensamientos, variaciones y comentarios. Y si tomaste una foto de lo que cocinaste, compártela conmigo en Instagram para que pueda compartirla en mis historias.

Más recetas de pollo frito que te encantarán:

Pollo con palomitas de maíz en la freidora

5

283 Cals
30 Proteína
21 Carbohidratos
8 Grasas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

¡Esta receta fácil de pollo con palomitas de maíz Air Fryer es apta para niños, más liviana y más saludable que su versión típica de comida rápida!

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 ½ taza migas de pan Panko*
  • 1 cucharilla sal kosher, dividido
  • 1 libra sin espinas, pechugas de pollo sin piel
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas polvo de ajo
  • 2 cucharaditas cebolla en polvo
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1/8 cucharilla pimienta de cayena, opcional
  • Pimienta negra recién molida
  • Aerosol de aceite de oliva
  • Agregue aceite a una sartén mediana a fuego medio bajo. Agregue el panko y ½ cucharadita de sal.

  • Tueste el panko durante unos 4 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo cada 30 segundos para que se dore uniformemente. Transfiera las migas a un plato.

  • Corte el pollo en cubos de ¾ de pulgada (aproximadamente del tamaño de un dado pequeño), sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto, luego configure su estación de dragado. Deberías tener unos 60 cubos.

Para configurar la estación de dragado:

  • Coloque la harina y ¼ de cucharadita de sal en un plato grande.

  • Coloque el huevo en un recipiente, agregue 1 cucharadita de agua y bata hasta que quede uniforme.

  • Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta de cayena (si se usa) y la pimienta negra, al gusto, al panko tostado y coloque el plato en el otro lado del recipiente para huevos.

  • Trabajando con alrededor de 15 piezas a la vez, dragar en harina, cubriendo ligeramente todos los lados.

  • Luego, huevo, permitiendo que el exceso gotee (me gusta usar pinzas y limpiar el exceso en el costado del tazón). A continuación, agregue las piezas a la mezcla de panko y cubra todos los lados de manera uniforme, presionando las migajas para asegurarse de que se adhieran de manera uniforme. Repita con las piezas restantes.

  • Precaliente la freidora a 400 grados F. Rocíe la canasta con aceite de oliva.

  • Agregue alrededor de 30 piezas a la canasta de la freidora, asegurándose de dejar espacio entre cada pieza para que queden crujientes. Rocíe la parte superior con aceite.

  • Cocine por 5 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad del tiempo de cocción. Servir inmediatamente.

* 1/4 taza de pan rallado se tira

Servicio: 15 piezas, Calorías: 283kcal, Carbohidratos: 21gramo, Proteína: 30gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 1.5gramo, Colesterol: 129miligramos, Sodio: 385miligramos, Fibra: 1.5gramo, Azúcar: 2gramo

Palabras clave: Pollo freidora, pechuga de pollo freidora, pollo con palomitas de maíz, pollo con palomitas de maíz

¿Que te ha parecido?

Deja un comentario