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La cúrcuma, una condimenta usada en muchas cocinas, se emplea más que nada en los platos indios y asiáticos. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud. Tiene dentro un compuesto llamado curcumina, que da a la condimenta su característico color amarillo.
La cúrcuma se ha empleado durante una cantidad enorme de años como hierba medicinal en la medicina ayurvédica, la medicina clásica que se ejerce en la India.
Se estima que la curcumina es la encargada de la mayor parte de los resultados positivos de la cúrcuma para la salud. Puede ayudar a batallar la inflamación, resguardar contra el cáncer y reducir el riesgo de patologías cardiacas.
Si deseas añadir cúrcuma a tu dieta, búscala en el pasillo de las condimentas de tu supermercado o con otras yerbas y condimentas. También puedes comprarla por Internet o en un herbolario.
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