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La canela es una condimenta que se obtiene de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa ya hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Se encuentra dentro de las condimentas mucho más populares de todo el mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está libre seca o fresca. Se frecuenta usar en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. También se puede emplear la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha usado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo emplea de forma tópica en la piel, pero algunos también lo consumen internamente en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba comúnmente como afrodisíaco por el hecho de que tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que tienen la posibilidad de estimular los órganos sexuales y aumentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas investigaciones proponen que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para reducir los niveles de azúcar en la sangre, aunque se precisan más estudios para confirmar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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