Panchita Sazon Criolla

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El pollo a la mantequilla es uno de los platos indios mucho más populares en los sitios de comidas , y es fácil ver por qué. La cremosa salsa de tomate cubre los tiernos trozos de pollo en una salsa rica y picante que resulta deliciosa.

Las recetas de pollo a la mantequilla (Murgh Makhani) son increíblemente fáciles , pero tienen la posibilidad de hacerse de muchas maneras. Ciertas recetas llevan youghourt o nata en lugar de mantequilla, al tiempo que otras tienen dentro hojas de alholva secas o garam masala. También se tienen la posibilidad de utilizar pechugas de pollo sin piel y sin hueso en lugar de los muslos.

Receta de pollo a la mantequilla

Ingredientes :

1/4 de taza de mantequilla sin sal (o ghee)

3 dientes de ajo, picados y machacados

1 cucharada chica de semillas de comino

2 cucharaditas de pimentón en polvo (o chile en polvo)

1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (haldi)

1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo (chile colorado en polvo) (opcional)

 

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