Mini popovers de trigo integral ⋆ 100 días de comida real

Lo único que es remotamente difícil de esta receta es que la leche y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que los popovers «salten» correctamente (trate de decir eso 3 veces más rápido). Así que sí, requiere que pienses un poco en el futuro, algo con lo que, por alguna razón, lucho en ocasiones. Pero aparte de eso, la receta es súper fácil, ¡y son, con mucho, una de las favoritas de mis hijas!

Siéntase libre de disfrutarlos con el desayuno, el almuerzo o la cena (o como sobras), y no tenga miedo de ser creativo también. Para el desayuno, puede untar un poco de mantequilla y/o mermelada en los popovers mientras están calientes fuera del horno. O incluso antes de hornearlos, puede espolvorear una generosa porción de canela sobre la masa en cada molde para panecillos. Para el almuerzo o una guarnición elegante para la cena, coloque un trozo de queso desmenuzable (de cabra o azul) en el centro de cada taza de masa. Para acompañar los espaguetis, espolvoréalos con un poco de ajo en polvo antes de hornear. ¡Las posibilidades son infinitas, así que diviértete y disfruta!