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La cocina india es un término que abarca las diferentes cocinas regionales originarias de la India. Incluye platos vegetarianos y no vegetarianos, así como piscolabis , postres y bebidas. La variedad de la cocina india se debe a su variedad étnica y geográfica.
En esta sección hemos compendiado algunas recetas de platos indios con especias para la familia.
Biryani de verduras
El plato de arroz mucho más habitual de la India es el biryani de verduras. La receta que presentamos aquí es un plato clásico vegetariano cargado de condimentas y verduras. Es fácil cocinarlo en el hogar con el apoyo de esta receta que se ofrece a continuación.
Elementos :
Arroz basmati: 1 taza (lavado)
Patatas: 2 (peladas y cortadas en rodajas)
Cebollas: 2 (cortadas en rodajas finas)
Guisantes/judías verdes: ½ taza (hervidas)
Pimiento verde: 1 (cortado en rodajas finas) (opcional)
Zanahorias: 2 (cortadas en rodajas finas) o 1 zanahoria pequeña rallada)
Salsa de tomate 3 medidas de cuchara
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