Más de 50 mejores recetas de ensaladas

Tener un repertorio de excelentes recetas de ensaladas es clave. Esta es una lista de muchas de las mejores ensaladas que he preparado a lo largo de los años. Verá una mezcla de ensaladas picadas, ensaladas verdes, además de ensaladas de cereales y pasta. Todos tienen énfasis en ingredientes frescos, integrales, de temporada y de origen vegetal. ¡Disfrutar!

Uno de mis géneros favoritos de ensalada. Las ensaladas picadas tienden a tener un sabor intenso, una textura variada y están repletas de ingredientes. A menudo cuentan con un aderezo fuerte y son una excelente manera de gastar las sobras en su refrigerador.

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    Ensalada de col con lima y cacahuetes en ampollas

    Esta receta de ensalada de col, ligera como una pluma y sin mayonesa, utiliza cacahuetes ampollados, tomates cherry y vinagreta de lima, y ​​es perfecta junto con fajitas o cualquier cosa que salga de la parrilla. Ensalada de col con lima y cacahuetes en ampollas

  • Ensalada picada picante arcoíris con cacahuetes

    A todos les encanta esta hermosa ensalada picada arcoíris hecha con naranjas sanguinas, chalotes crujientes, maní y un aderezo cremoso de curry rojo. ¡Darle una oportunidad! Ensalada picada picante arcoíris con cacahuetes

  • Ensalada de pepino

    Una refrescante ensalada de pepino picado cargada de maní, especias, coco tostado y chiles. Ensalada de pepino

  • Una buena ensalada triturada

    Una ensalada rallada con mucho repollo y cebolletas, mezclada con salsa de soya, miel y cilantro, y una cantidad de cacahuates crujientes tostados y apio.
    Una buena ensalada triturada

  • Ensalada de Manzana Heirloom

    El tipo de ensalada de manzana abundante que me encanta: manzanas reliquia, apio rallado y nueces tostadas de tu elección. El aderezo es cremoso y enriquecido con romero, ajo y vinagre de champán.Ensalada de Manzana Heirloom

  • Ensalada De Col De Sésamo Picante

    Me encanta la ensalada de col de arriba, pero me encanta esta aún más y la hago constantemente. Una ensalada de repollo plumosa hecha de coles verdes y rojas ralladas, manzanas, zanahorias y cebolletas mezcladas con un aderezo de sésamo picante. Si alguna vez has comido goma-ae de espárragos o espinacas en un restaurante japonés, reconocerás la inspiración para el aderezo.Ensalada de Manzana Heirloom

  • La clave de las grandes ensaladas es comprar fantásticas verduras para ensalada. O incluso mejor (y menos costoso), cultive el suyo propio si tiene espacio. Para obtener la mejor base para ensaladas, busque hojas vibrantes que no estén tristes ni marchitas, y deje las lechugas en bolsas y paquetes.

  • Ensalada de cuña a la parrilla con aderezo ranchero picante

    Una deliciosa y crujiente ensalada de cuña a la parrilla cubierta con un aderezo ranchero picante, cebollino y nueces. Una ensalada de verano favorita de todos los tiempos.Ensalada de cuña a la parrilla con aderezo ranchero picante

  • Ensalada de aguacate con miso de California de Anna

    Una ensalada de miso, aguacate y frijoles Lima inspirada en California de A Modern Way to Eat, de Anna Jones. Las verduras y los frijoles de temporada se mezclan con un aderezo de miso cremoso y asertivo y se cubren con aguacate maduro y cremoso. Ensalada de aguacate con miso de California de Anna

  • Ensalada Genius Kale

    Hay una receta especial de ensalada de col rizada en el libro de cocina Food52 Genius Recipes. Una sola ensalada de col rizada que corrió el guante, superando a todas las demás, por una porción de protagonismo.
    Ensalada Genius Kale

  • La ensalada más verde

    Una ensalada verde rallada con brócoli blanqueado, aguacate, pistachos, un poco de queso feta y mezclada con una vinagreta balsámica de estragón.
    La ensalada más verde

  • Una ensalada ideal para el almuerzo

    Garbanzos, apio, aceitunas negras, pepitas, aguacate, brócoli blanqueado. Llena de crujido y sustancia, es una ensalada que puede resistir unas pocas horas en un recipiente sin colapsar. Una ensalada ideal para el almuerzo

  • Ensalada Lacinato Kale y Pecorino

    Una base de col rizada Lacinato finamente rallada a la que se le añaden abundantes pecanas tostadas, queso pecorino y coles de Bruselas ralladas. Se aprovecha un fuerte aderezo de limón y tahini para alegrar las cosas y quitar el borde crudo de la col rizada. Ensalada Lacinato Kale y Pecorino

  • Podría decirse que es la temporada alta de ensaladas, las ensaladas de verano presentan toda la magia que surge de los jardines y los mercados locales. Estas recetas de ensaladas lo ayudan a trabajar con tomates, pepinos, calabacines, maíz y hermosas frutas con hueso. Muchos son dignos de una comida, lo que ayuda a mantener su cocina fresca durante el clima más caluroso.

  • Ensalada De Pan Y Calabacín A La Parrilla

    Una ensalada de pan hecha con verduras de verano y pedazos de pan multigrano tostado, calabacín a la parrilla, garbanzos y un sencillo aderezo ponzu con ajo.
    Ensalada De Pan Y Calabacín A La Parrilla

  • Una ensalada de maíz con coco realmente genial

    Unte con mantequilla una sartén, agregue maíz, tomillo fresco, cebollas rojas, almendras tostadas y coco, y termine con un chorrito de jugo de limón o lima…
    Una ensalada de maíz con coco realmente genial

  • Ensalada de Tomate Heirloom

    Mi ensalada de tomate favorita este año: hecha con tomates asados ​​y maduros, alcaparras, mozzarella, almendras y cebolletas. De vez en cuando realzo con un poco de queso de cabra. Ensalada de Tomate Heirloom

  • Ensalada de frutas con hierbas tailandesas

    Una ensalada de frutas de verano: bayas, duraznos y pluots rociados con un aderezo cítrico de hierba de limón y miel, cubierto con nueces tostadas y mucha menta.
    Ensalada de frutas con hierbas tailandesas

  • Ensalada Fácil De Tomate Y Pasta

    Ensalada de pasta extraordinaria: tomates y pasta en un plato de un tazón A+. Pasta integral, col rizada, albahaca y los mejores tomates que puedas conseguir. Ensalada Fácil De Tomate Y Pasta

  • Ensalada de pepino de Joshua McFadden

    Un toque de ensalada de pepino. Los protagonistas: pepinos, cebolletas bañadas en hielo, nueces tostadas, menta, rosa y un aderezo de yogur enriquecido con vinagre.
    Ensalada de pepino de Joshua McFadden

  • Fattoush de Na’ama

    Una hermosa receta fattoush y un adelanto del nuevo libro de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi, Jerusalén.
    Fattoush de Na'ama

  • Ensalada de Verano Pluot

    Esta ensalada tiene una base de pluot, con jengibre tostado, ajo y chalotes. Se rocía con un simple aderezo de salsa de soya y lima y se salpica generosamente con hierbas, en este caso, menta, albahaca y cilantro. Ensalada de Verano Pluot

  • Un puñado de recetas de ensaladas favoritas con pasta, fideos, ingredientes frescos y sabores súper atrevidos.

  • Ensalada Sriracha De Fideos Arcoiris

    Esta es una ensalada de fideos que desearás todos los días. Una maraña radiante y salpicada de colores de fideos, repollo, zanahorias ralladas, jengibre para sushi en escabeche y abundancia de cilantro, albahaca y cebolletas. Ensalada Sriracha De Fideos Arcoíris

  • Ensalada De Ravioli De Avellanas Y Acelgas

    Los ravioles regordetes mezclados con avellanas tostadas, acelgas con limón y cebollas caramelizadas son el corazón de esta receta de ensalada de ravioles.Ensalada De Ravioli De Avellanas Y Acelgas

  • Ensalada Clásica De Macarrones

    Una nueva versión de la clásica ensalada de macarrones. Toca todas las notas de su ensalada de macarrones a la antigua favorita, pero también le brinda algunas opciones nutritivas para explorar. Ensalada Clásica De Macarrones

  • Fideos De Pomelo

    Ser amable con tu futuro yo y una sencilla ensalada de almuerzo hecha con fideos, edamame, verduras, aderezo ponzu, maní y pomelo.
    Fideos De Pomelo

  • Estas son las recetas de ensaladas a las que recurrir cuando necesite algo que pueda viajar. Los tipos de ensaladas que pueden manejar un picnic o una comida compartida.

  • Ensalada De Taco Tempeh

    Todo lo que te encanta de un taco, en forma de ensalada. Ensalada de taco con tempeh: los chips de tortilla triturados aportan el crujido, los frijoles negros y el tempeh desmenuzado cubierto con condimento para tacos aportan la sustancia, y un fuerte aderezo de sidra de manzana y pimentón ahumado une todo.
    Ensalada De Taco Tempeh

  • Tazón de cebada de California

    Hice este hermoso California Barley Bowl de Megan Gordon para un brunch familiar la semana pasada. De su nuevo e inspirador libro de cocina, Whole Grain Mornings.
    Tazón de cebada de California

  • Cuenco de yoga Mung

    El tipo de tazón que lo mantiene fuerte: yogur lleno de hierbas sobre un tazón abundante de frijoles mungo y quinua, terminado con nueces tostadas y un simple aceite de pimentón Cuenco de yoga Mung

  • Wraps de lechuga con ajo y lima

    No es una ensalada en sí, sino muchos de mis componentes favoritos de ensaladas en juego aquí. Arroz con tempeh de jengibre y ajo, doblado en wraps de lechuga con lima y muchas hierbas, pepino y zanahorias. Wraps de lechuga con ajo y lima

  • Ensalada De Arroz De Hierbas Con Cacahuetes

    Una receta de ensalada de arroz repleta de hierbas con cacahuetes, coco tostado y un fuerte impulso de lima fresca. Ensalada De Arroz De Hierbas Con Cacahuetes

  • Ensalada De Zanahoria, Eneldo Y Frijoles Blancos

    Rebanadas tibias en forma de moneda de zanahorias fritas, frijoles blancos alubia y eneldo picado mezclados con un aderezo de chalota de limón dulce y picante.
    Receta de ensalada de zanahoria, eneldo y frijoles blancos

  • Ensalada De Coliflor Bar Tartine

    Una hermosa ensalada de coliflor del nuevo libro de cocina Bar Tartine: una mezcla abundante y crujiente de coliflor, semillas, chiles, rábanos, garbanzos y cebollas verdes untadas con un envolvente aderezo de yogur con ajo. Ensalada De Coliflor Bar Tartine

  • Bol de arroz con coliflor arcoíris

    La coliflor ligeramente cocida se pica, luego se mezcla con cúrcuma, comino, pimienta de cayena y un toque de manteca. Luego se le agrega aguacate en rodajas, huevos duros, semillas tostadas, tallos de acelga arcoiris, lechugas. Es hermoso y delicioso. Bol de arroz con coliflor arcoíris

  • Cuenco de fideos bagel todo de última hora

    Una comida perfecta de una sola olla. Fideos, tofu y brócoli hervidos en una olla, escurridos, rociados con un poco de aceite de oliva y ponzu, además de una generosa lluvia de todo el condimento de bagel para terminar. Cuenco de fideos bagel todo de última hora

  • Una ensalada excepcional con un aderezo de aceite de coco inusual

    El aderezo de aceite de coco fue solo una de las ideas brillantes que me llamaron la atención de las páginas del nuevo libro de cocina Salad For President de Julia Sherman. También puedes hacer una versión de ensalada de espinacas de esta joya.
    Una ensalada excepcional con un aderezo de aceite de coco inusual

  • Una ensalada de patata maximalista

    Las papas tiernas están cargadas con chiles, hierbas picadas, ajo y cualquier verdura fresca y brillante que tengas a mano. Una ensalada de patata maximalista

  • Ensalada De Rollitos De Primavera

    Imagina un rollito de primavera sin el envoltorio y tienes esta ensalada. Un coro familiar de sabores: dulce, agrio, ácido, picante y de nuez, todo proyectado sobre un montículo de fideos de arroz serpenteantes y verduras de temporada con un aderezo de maní y un toque de lima. Ensalada De Rollitos De Primavera

  • Ensalada de fideos con cacahuete Lazy Day

    Una receta de ensalada de fideos con maní que incluye fideos soba con cebolletas, tofu, maní y espárragos. Ensalada de fideos con cacahuete Lazy Day

  • Panzanella de espárragos

    Una simple panzanella de espárragos: un aderezo rápido de suero de leche con mostaza acentúa buenos espárragos, junto con trozos crujientes de pan tostado y una capa de semillas de sésamo. Triture un huevo duro por encima para obtener una comida más sustanciosa.
    Panzanella de espárragos

  • Ensalada De Frijoles Cocagne Y Alcachofas

    La ensalada de frijoles y alcachofas que preparé para llevar a Pascua este año: apio en escabeche, aceitunas kalamata picadas y nueces tostadas, junto con alcachofas tiernas y muchos frijoles blancos de cocagne que compré en el mercado de agricultores de mi vecindario. Ensalada De Frijoles Cocagne Y Alcachofas

  • Ensalada De Frijoles Ayocote Y Champiñones

    Una ensalada de frijoles de invierno hecha con hermosos frijoles negros ayocote de Rancho Gordo y champiñones erizo fritos. Ensalada De Frijoles Ayocote Y Champiñones

  • Tazón de quinoa y coco

    Un cuenco de quinua peculiar y único, con un par de secretos. Y la próxima vez que tenga restos de quinua (otro de los cereales favoritos) pruébelo: coco, ajo, almendras, col rizada, cubierto con yogur salado y aguacate. Tazón de quinoa y coco

  • Agrodolce de calabacín

    Un bonito agrodolce de calabacín centrado en el verano: calabacín rallado rociado con un toque de vinagre, miel y aceite de oliva infundido con ajo, mezclado con coco tostado y nueces para el crujido, cebolla roja para morder y asertividad, un par de dátiles picados y pequeñas verduras o hierbas ensartadas. Agrodolce de calabacín

  • Ensalada estudio de col rizada azul

    Una ensalada de primavera vibrante: lechuga mantequilla, almendras con azafrán, micro verduras de col rizada azul. Ensalada estudio de col rizada azul

  • Ensalada De Huevo Triturado

    Triturar huevos duros en un rallador de caja hace una ensalada de huevo ligera, esponjosa y brillante, y debo decir, una buena alternativa a las versiones picadas y muy aderezadas del clásico. Ensalada De Huevo Triturado

  • Una buena ensalada de invierno

    Una ensalada simple hecha con lechugas crujientes, un aderezo de mantequilla de limón derretido con ajo y endibias ralladas, calabaza delicada, aguacates y pepitas. ¡Sabe tan bien!
    Una buena ensalada de invierno

  • Ensalada de aguacate

    Aguacate en rodajas finas dispuestas sobre lentejas simples, rociadas con aceite de orégano, avellanas tostadas y cebollín. Ensalada de aguacate

  • Ensalada De Cilantro

    Simplemente hojas y tallos de cilantro mezclados con un simple aderezo de salsa de soya con chalota, además de maní y espárragos. Si eres un fanático del cilantro, tienes que probar esto. Ensalada De Cilantro

  • Ensalada De Espárragos Con Suero De Mantequilla

    Acompañamiento simple: espárragos mezclados con un aderezo de suero de leche con ajo, brotes de rábano alegre, mucho cilantro fresco y un puñado de pozole cocido.
    Ensalada De Espárragos Con Suero De Mantequilla

  • Ensalada marroquí de zanahoria y garbanzos

    Una belleza de ensalada de zanahoria, adornada con garbanzos, trozos de pluots secos, almendras en rodajas y un aderezo de comino tostado. Ensalada marroquí de zanahoria y garbanzos

  • Un aderezo excepcional de zanahoria y jengibre

    Los aderezos de licuadora son geniales, en parte, porque son rápidos. Todo en un recipiente, hacer puré y listo. Este es genial: las zanahorias, la cúrcuma, la leche de coco, la chalota y el jengibre se combinan en un aderezo perfecto para todo, desde ensaladas verdes hasta ensaladas de granos.
    Un aderezo excepcional de zanahoria y jengibre

  • Aderezo de aguacate de cinco minutos con hierbas y espinacas

    Si te encanta un buen aderezo de aguacate, tienes que probar este. Es fragante con hierbas frescas, sazonado con miso y reforzado con espinacas.
    Aderezo de aguacate de cinco minutos con hierbas y espinacas

  • Refuerzo de ensalada

    A menudo llevo un pequeño frasco de esta mezcla de col rizada especiada y nori en mi bolso, rellenándolo cada pocos días. Denso en nutrientes y delicioso, lo usas como un condimento saludable para ensaladas, verduras, salteados… Refuerzo de ensalada

  • Siete grandes aderezos de licuadora para tener a mano

    Use estos aderezos en ensaladas, tazones de granos, dentro de rollitos de primavera, unte en sándwiches y con una cuchara en tacos. Siete grandes aderezos de licuadora para tener a mano

  • Vinagreta De Chalota

    Vinagreta de chalota elaborada con vino rosado en lugar de vinagre. Vinagreta De Chalota

  • ¡Disfruta de las recetas de ensaladas! Espero que haya algunos aquí que lleguen a su mesa durante el año. Tengo un cariño especial por la ensalada Spicy Rainbow Chop. Y esta ensalada de cilantro cambió mi forma de pensar sobre el cilantro. Y esta es la mejor ensalada de frijoles con un aderezo de limonada dulce y picante. ¡No se pierda los aderezos para ensaladas favoritos que se enumeran en la parte inferior también, y pruebe la ensalada de cuña a continuación con cualquiera de ellos en lugar del rancho picante!

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