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La canela es una especia que se obtiene de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se emplea desde hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Se encuentra dentro de las condimentas mucho más populares del mundo por su sabor dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se acostumbra usar en recetas de repostería, singularmente en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la multitud lo utiliza de manera tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen desde adentro con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba tradicionalmente como afrodisíaco porque tiene dentro cinamaldehído, que tiene características que pueden estimular los órganos sexuales y acrecentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Algunas investigaciones sugieren que el cinamaldehído también podría ser útil para achicar los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan más estudios para confirmar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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