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He aquí algunos de los platos indios mucho más populares y sus recetas:
Bhindi Masala
El Bhindi Masala es un exquisito plato hecho con okra, tomates y condimentas. Es un plato muy habitual en la India y frecuenta servirse con roti o arroz.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala se encuentra dentro de los platos indios mucho más conocidos en el mundo entero. Se habla básicamente de trozos de pollo deshuesado a la parrilla cocinados en una salsa de cebolla, pasta de tomate, youghourt , nata y mantequilla con especias exóticas.
Dal Fry
El dal fry es básicamente un curry de lentejas que se hace cocinando lentejas con cebolla, tomate, pasta de jengibre y ajo y otras especias. Las lentejas que se utilizan para esta receta son primordialmente moong dal, pero en ocasiones asimismo se puede emplear urad dal, en dependencia de su preferencia. El dal fry va realmente bien con roti o chapati.
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