esta deliciosa crema de cafe keto casera receta solo necesita 4 ingredientes y toma 5 minutos para hacer.
Existen 5 deliciosos sabores para elegir para que no tengas que renunciar a tu dulce y cremoso café de la mañana.
La mejor parte es que esta crema de café keto es ¡Libre de lácteos!
Agregue un poco de crema cetogénica a su café y se despedirá del café negro para siempre.
Esto se inspiró en mis recetas Copycat Keto Starbucks en este sitio y es perfecto para disfrutar Almond Flour Keto Scones y café por la mañana.
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¿El café es keto?
La cantidad de carbohidratos en tu café depende de cómo se haga y de lo que hayas agregado. Así que conozca las mejores opciones y mantenga un límite en la cantidad de tazas de café que bebe cada día.
Los cafés con leche como el capuchino, el flat white o el café con hielo largo tienen un alto contenido de carbohidratos. Los cafés helados servidos con azúcar agregada, crema batida endulzada, jarabe de chocolate y malvaviscos son los peores cafés que se pueden pedir.
También puede haber carbohidratos ocultos en su crema para café sin azúcar, según los edulcorantes que se hayan utilizado.
Estos gráficos de carbohidratos en el café ayudan a explicar la mejor manera de pedir un café mientras se sigue la dieta cetogénica o la dieta baja en carbohidratos.
¿La crema de café es cetogénica?
La mayoría de las cremas para café compradas en la tienda tienen azúcares agregados, jarabe de maíz, edulcorantes artificiales o sabores artificiales. Las cremas para café pueden ser líquidas o en polvo para agregar a su café.
Agregar una crema con sabor a su café es una forma divertida de disfrutar el café, pero la mayoría de las cremas para café que se encuentran en las tiendas de comestibles evitan la dieta cetogénica debido a los carbohidratos netos altos.
La buena noticia es que esta crema cetogénica sabe igual que la crema para café tradicional pero con casi cero carbohidratos (0,5 gramos netos de carbohidratos) y tiene grasas saludables que llenan y es amigable con el azúcar en la sangre.
1 porción de crema de café keto tiene 0,5 g de carbohidratos netos, 0,5 gramos de proteína, 3,7 gramos de grasa y 35 calorías. No hay azúcar añadido.
Ingredientes
Solo se necesitan cuatro ingredientes para hacer esta receta de crema de café cetogénica sin lácteos.
Una vez que haya hecho la crema de café simple, puede agregar sus sabores favoritos. Le mostraremos cómo hacer cinco sabores en la sección de variaciones a continuación para que pueda hacer su sabor favorito.
- leche de almendras – Siempre revise la etiqueta para ver si hay carbohidratos ocultos en su leche de almendras sin azúcar.
- leche de coco – Asegúrate de comprar una lata sin azúcar añadido.
- edulcorante – Los edulcorantes cetogénicos más populares son el eritritol, las gotas de stevia (con extracto de stevia), la alulosa y los edulcorantes de frutas del monje. Añade siempre más o menos edulcorante según tus gustos.
- goma xantana – opcional para una crema cetogénica más espesa.
Consulte la tarjeta de recetas para conocer las cantidades exactas, las instrucciones completas y la información nutricional.
Instrucciones
Hacer esta receta de crema de café keto es rápido y fácil. Solo toma alrededor de 5 minutos para hacer. Luego puede disfrutar de una taza de café caliente mientras espera que se enfríe lo suficiente para guardarla.
Mezcle el edulcorante y la goma xantana en su cacerola con el fuego apagado. Esto ayuda a evitar que se formen grumos.
Luego, mezcle la leche de almendras sin azúcar y la leche de coco en el edulcorante. Caliente a fuego medio-bajo hasta que la crema hierva a fuego lento y el edulcorante se disuelva.
Cubra su sartén con una tapa y retire del fuego. Deje que la crema se enfríe a temperatura ambiente. Si está aromatizando, ahora es el momento de mezclar los sabores elegidos.
Una vez que la crema cetogénica se haya enfriado, viértala en un frasco de almacenamiento con tapa hermética. Guárdelo en el refrigerador.
Pista: cuanto más tiempo se cocine la crema, más espesa será. La crema solo necesita cocinarse el tiempo suficiente para calentarla y disolver el edulcorante.
sustituciones
¿Necesita reemplazar un ingrediente que no se ajusta a sus restricciones dietéticas? Consulte la lista a continuación para conocer las sustituciones recomendadas.
- leche de coco en lata – la crema de coco o crema espesa es un excelente reemplazo para la leche de coco. El uso de crema espesa agregará lácteos a su crema.
- Leche de almendras – use un tipo diferente de leche a base de nueces o semillas en su lugar. Si es necesario, se puede usar leche de avena o leche de arroz sin azúcar en lugar de leche de almendras. Tu crema obtendrá toda su cremosidad de la leche de coco.
- goma xantana – esto se puede omitir por completo. Se usa para espesar la crema, pero no es esencial.
No recomiendo sustituir la leche de coco y la leche de almendras al hacer esta receta; de lo contrario, será una receta completamente diferente y los resultados variarán considerablemente.
variaciones
¡Convierta su receta de crema keto en cinco sabores diferentes usando extractos de sabor o especias comunes! Elige y elige tus favoritos.
¡Puede dividir las medidas por la mitad y convertir un lote de crema en múltiples sabores! Cada uno tendrá recuentos de carbohidratos ligeramente más altos.
- Crema de café moka – agregue 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar a su crema para obtener un sabor a chocolate intenso.
- Crema de café de vainilla – agregue 1 cucharada de extracto de vainilla para obtener un rico sabor a vainilla francesa.
- Avellana Crema de café – Solo se necesitan 2 cucharaditas de extracto de avellana para este sabor, ya que el extracto de avellana puede ser bastante fuerte. Siempre puedes agregar más para satisfacer tus gustos.
- Canela Crema de café – 1 cucharadita de canela molida es suficiente para hacer crema de canela.
- Especia de calabaza Crema de café – Necesitarás 1 cucharada de puré de calabaza y 1 cucharadita de condimento de especias para pastel de calabaza para hacer una crema de calabaza con especias.
También puede agregar extracto de menta y cacao en polvo para hacer una crema festiva sin azúcar de menta y un moca de menta picante.
¡Vea este chocolate caliente ceto sin azúcar en mi sitio web para obtener más ideas de bebidas calientes!
Equipo
Hice mi crema keto en la estufa en una cacerola pequeña. Sin embargo, si lo necesita, puede calentar fácilmente la crema en el microondas. Lo calentaría en incrementos de 1 minuto.
Lo más importante es que necesitará un frasco de almacenamiento grande, dos frascos más pequeños o frascos de albañil con tapas para guardar su crema cetogénica. Podría usar un recipiente de plástico para almacenar alimentos con tapa, pero no se verterá correctamente en su café matutino y puede derramarse fácilmente fuera de este tipo de recipiente.
Almacenamiento
Su crema de café keto casera se guarda mejor en el refrigerador después de que se haya enfriado a temperatura ambiente.
Dado que esta crema no contiene lácteos, permanecerá bien en el refrigerador hasta por 1 mes.
Asegúrese de guardar la crema en un recipiente de almacenamiento limpio con una tapa que cierre bien y que no se derrame fácilmente.
Consejo superior
Solo necesita calentar la crema para café el tiempo suficiente para que el edulcorante se disuelva y la crema se caliente. Cocinar la crema por mucho tiempo la hará demasiado espesa. Si necesita diluir la crema, agregue un poco más de leche de almendras.
Preguntas frecuentes sobre la crema de café
Verifique si la crema pasó la prueba de olfato. Si huele a humedad o agrio, entonces se ha echado a perder. La separación es normal para la crema de café, por lo que si parece que se está separando, es probable que todavía esté bien. Solo necesita un batido.
Esta receta de crema de café keto no contiene gluten. Pero siempre revise su leche sin lácteos para asegurarse de que no contenga gluten y que no se hayan agregado espesantes que contengan gluten.
Sí, puede congelar esta crema de café keto si es necesario. Una vez descongelado, es probable que tengas que volver a mezclarlo porque se separará.
A muchas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o una dieta cetogénica les gusta disfrutar del café solo, el café con crema espesa para batir o las cremas para café cetogénicas.
Cualquier crema para café sin azúcar y baja en calorías puede ayudar a perder peso como parte de una dieta rica en nutrientes, como la dieta baja en carbohidratos o la dieta cetogénica. Cuando haces tu propia crema, sabes exactamente lo que contiene sin cosas desagradables ocultas.
Si no puede encontrar leche de coco enlatada, puede usar leche de coco entera en polvo, siempre que prepare la leche de coco de acuerdo con las instrucciones del paquete.
El café a prueba de balas es un café con alto contenido de grasa que se puede preparar con aceite de coco extra virgen, crema batida espesa, mantequilla alimentada con pasto, ghee alimentado con pasto, mantequilla de ghee o aceite MCT (triglicéridos de cadena media).
Mezcle su taza de café de la mañana en una licuadora de alta velocidad (o licuadora de inmersión) con su fuente de grasa elegida. A algunas personas también les gusta tomar café con colágeno en polvo o proteína en polvo.
Una taza de Joe es otro nombre para una taza de café. Hay muchas teorías sobre por qué se inició este apodo, pero es un lindo nombre para una taza de café común.
Más recetas de café cetogénico
Es bueno probar diferentes recetas de bebidas de café cetogénico con su propia crema de café cetogénica casera. Cada una de estas recetas cetogénicas fáciles no contiene gluten ni azúcares añadidos.
Las recetas de café cetogénico más populares tienen que ser las recetas de Copycat Starbucks, el café con leche cetogénico con especias de calabaza o un café cetogénico rápido con leche de coco que también no contiene lácteos.
Y si quieres disfrutar de un pastel de café o una galleta como las que obtienes en tu café local, prueba mis barras de café cetogénico con nueces (pastel de café) o snickerdoodles cetogénicos.
📖 Receta
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La mejor receta de crema de café Keto (5 sabores), sin lácteos.
Elija entre 5 cremas para café cetogénicas fáciles de preparar que no contienen lácteos, azúcar ni gluten.
Porciones: 24 servicio
carbohidratos NETOS: 0.5gramo
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Ingredientes
Receta básica de crema de café
Crema de café con especias de calabaza
Instrucciones
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Combina todos los ingredientes para la receta básica de crema para café MÁS el sabor de crema para café que hayas elegido, en una cacerola a fuego medio-bajo.
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Deje que la crema hierva a fuego lento, revolviendo suavemente de vez en cuando. Cuando todo el edulcorante se haya disuelto, retira la sartén del fuego. Cubra la sartén con una tapa. Deje que la crema se enfríe a temperatura ambiente.
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Una vez que la crema esté fría, viértela en un frasco con tapa. Cierre herméticamente y guárdelo en el refrigerador hasta por un mes.
notas
Tamaño de la porción = 2 cucharadas.
Las cantidades de ingredientes de sabor son para dar sabor a un lote completo con un solo sabor. Si va a hacer varios sabores de 1 lote de crema para café, deberá reducir las medidas de sabor en consecuencia.
Ejemplo:
2 sabores: corte las medidas de sabor a la mitad
3 sabores: corte las medidas de sabor en tercios.
información nutricional
La mejor receta de crema de café Keto (5 sabores), sin lácteos.
Tamaño de la porción
1 ración ( 24 raciones)
Cantidad por porcion
% Valor diario*
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
SU DESPENSA NAVIDEÑA Y GUÍAS DE REGALOS
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La información nutricional aproximada se proporciona solo por conveniencia y como cortesía. Para obtener los datos nutricionales más precisos, use los ingredientes y las marcas reales que usó en su calculadora de nutrición preferida.
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