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He aquí algunos de los platos indios más populares y sus recetas:
Bhindi Masala
El Bhindi Masala es un exquisito plato hecho con okra, tomates y condimentas. Es un plato muy popular en la India y suele servirse con roti o arroz.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala pertence a los platos indios mucho más conocidos en todo el mundo. Se habla básicamente de trozos de pollo deshuesado a la parrilla cocinados en una salsa de cebolla, pasta de tomate, iogur , nata y mantequilla con condimentas exóticas.
Dal Fry
El dal fry es esencialmente un curry de lentejas que se hace cocinando lentejas con cebolla, tomate, pasta de jengibre y ajo y otras condimentas. Las lentejas que se utilizan para esta receta son eminentemente moong dal, pero a veces asimismo se puede utilizar urad dal, dependiendo de su preferencia. El dal fry va muy bien con roti o chapati.
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