Juan Llorca Sal Con Especias

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La cúrcuma, una condimenta utilizada en muchas cocinas, se utiliza sobre todo en los platos indios y asiáticos. La cúrcuma tiene muchos provecho para la salud. Tiene dentro un complejo llamado curcumina, que da a la condimenta su característico color amarillo.

La cúrcuma se ha empleado durante cientos de años como yerba medicinal en la medicina ayurvédica, la medicina clásica que se ejerce en la India.

Se cree que la curcumina es la responsable de la mayoría de los beneficios de la cúrcuma para la salud. Puede ayudar a combatir la inflamación, resguardar contra el cáncer y reducir el peligro de enfermedades cardíacas.

Si quieres añadir cúrcuma a tu dieta, búscala en el pasillo de las especias de tu supermercado o con otras hierbas y condimentas. Asimismo puedes comprarla por Internet o en un herbolario.

 

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