Galletas de mantequilla de maní sin harina, sin azúcar y sin gluten (VIDEO) – Kalyn’s Kitchen

No hay duda de que mis galletas sin azúcar favoritas son estas galletas de mantequilla de maní sin harina, sin azúcar y sin gluten que hago una y otra vez.

PIN ¡Galletas de mantequilla de maní sin gluten, sin azúcar y sin harina!

Allá por 2007 encontré una receta para Galletas de mantequilla de maní sin harina en locura de galletas, y puedes imaginar cómo el mundo *sin harina* me llamó la atención en el título de esa receta. He hecho bastantes galletas bajas en azúcar o sin azúcar desde esos días, pero estas Galletas de mantequilla de maní sin harina, sin azúcar y sin gluten que adapté de la receta de Anna siguen siendo mis favoritos. Si te gustan las galletas de mantequilla de maní, te prometo que te encantará esta versión más saludable.

He hecho estas galletas tantas veces a lo largo de los años, y siempre las disfruté. Son una galleta delicada que puede desmoronarse un poco, así que déjelas enfriar completamente antes de guardarlas. yo suelo Edulcorante Dorado Lakanto Monkfruit (enlace de afiliado) para obtener un poco más de sabor a azúcar moreno en estas galletas, pero puede hacer esto con cualquier edulcorante que prefiera).

(Las galletas de mantequilla de maní sin harina, sin azúcar y sin gluten se actualizaron con mejores fotos, diciembre de 2015. ¡Vea seis deliciosas galletas sin azúcar y sin harina para ver más galletas sin harina y sin azúcar!)

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní sin harina, sin azúcar y sin gluten:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa).

1. Batir el huevo, el edulcorante, el polvo de hornear y la vainilla.
2. Luego agregue la mantequilla de maní y el agua.
3. Agregue los cacahuetes picados si los usa.
4. Saca una cucharadita colmada de masa para cada galleta y haz bolitas.
5. Luego aplastar con un tenedor.
6. Hornee a 350F/180C durante unos 15 minutos.
7. Deje que las galletas se enfríen bien antes de manipularlas.
8. Debido a que no hay harina, estas galletas son delicadas, así que manéjelas con cuidado. Pero también son deliciosos y ricos en sabor, ¡disfrútalos!

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15 deliciosas galletas sin azúcar o bajas en azúcar ~ Kalyn’s Kitchen
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Dieta baja en carbohidratos / Dieta de bajo índice glucémico / Sugerencias de la dieta South Beach:
Por supuesto, dado que no hay harina ni azúcar, estas son galletas bajas en carbohidratos, de bajo índice glucémico, cetogénicas y sin gluten. También son mucho más amigables con la dieta South Beach que una galleta normal, pero si estás siguiendo South Beach, las harinas de nueces están limitadas a la fase 2 o 3. No importa qué plan de dieta estés siguiendo, es posible que quieras usar control de porciones si está tratando activamente de perder peso.

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