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Ciertas condimentas tienen capaces propiedades buenas para la salud. Algunas de estas condimentas se conocen comúnmente por su valor medicinal desde la antigüedad, pero sólo recientemente las pruebas científicas han afirmado sus provecho para la salud.
Las condimentas pertenecen a la familia de las plantas que incluye yerbas , verduras y frutas. Algunas condimentas son originarias de zonas tropicales, al paso que otras crecen en climas tibios.
Las condimentas también se usan para aromatizar alimentos y bebidas. Las más comunes son la pimienta negra, la canela, la nuez moscada, el comino, el jengibre y la cúrcuma.
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