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La cocina india es un término que abarca las diferentes cocinas regionales originarias de la India. Incluye platos vegetarianos y no vegetarianos, tal como temtempiés , postres y bebidas. La variedad de la cocina india se debe a su variedad étnica y geográfica.

En esta sección hemos recopilado algunas recetas de platos indios con condimentas para la familia.

Biryani de verduras

El plato de arroz mucho más habitual de la India es el biryani de verduras. La receta que presentamos aquí es un plato clásico vegetariano cargado de especias y verduras. Es simple cocinarlo en casa con el apoyo de esta receta que se proporciona a continuación.

Elementos :

Arroz basmati: 1 taza (lavado)

Patatas: 2 (peladas y cortadas en rodajas)

Cebollas: 2 (cortadas en rodajas finas)

Guisantes/judías verdes: ½ taza (hervidas)

Pimiento verde: 1 (cortado en rodajas finas) (opcional)

Zanahorias: 2 (cortadas en rodajas finas) o 1 zanahoria pequeña rallada)

Salsa de tomate 3 medidas de cuchara

 

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