Especiero Ikea Blanco

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La cúrcuma es una condimenta que procede de la raíz de la planta Curcuma longa. Tiene un sabor acre y terroso y se emplea en muchas cocinas asiáticas por sus propiedades antiinflamatorias. La cúrcuma también se utiliza para dar color a los platos y se puede encontrar en muchos alimentos americanos, como el youghourt , la mostaza y la cerveza.

La cúrcuma se ha empleado con fines medicinales durante siglos en países asiáticos como la India, China y también Indonesia. El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que le da su color amarillo refulgente. Como antioxidante, la curcumina puede ayudar a impedir el cáncer al cortar las mutaciones celulares que causan la formación de tumores.

La curcumina asimismo puede prosperar la circulación y reducir la inflamación en todo el cuerpo al evitar que las plaquetas se aglutinen y coagulen la sangre. Estos efectos tienen la posibilidad de ayudar a reducir el riesgo de patologías del corazón al reducir la presión arterial y los escenarios de colesterol en la sangre, al tiempo que mejora la circulación en todo el cuerpo a fin de que los nutrientes estén mucho más de manera fácil disponibles para sus órganos.

 

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