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La canela es una especia que se consigue de varias especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa desde hace una cantidad enorme de años en la cocina y como compuesto medicinal. Se encuentra dentro de las especias mucho más populares de todo el mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se frecuenta usar en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. También se puede usar la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo usa de manera tópica en la piel, pero algunos asimismo lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba comúnmente como afrodisíaco por el hecho de que contiene cinamaldehído, que tiene propiedades que tienen la posibilidad de estimular los órganos sexuales y aumentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas investigaciones proponen que el cinamaldehído también podría ser útil para reducir los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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