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La cúrcuma, una especia utilizada en muchas cocinas, se utiliza sobre todo en los platos indios y asiáticos. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud. Tiene dentro un compuesto llamado curcumina, que da a la especia su característico color amarillo.
La cúrcuma se ha usado durante una cantidad enorme de años como yerba medicinal en la medicina ayurvédica, la medicina tradicional que se practica en la India.
Se estima que la curcumina es la responsable de la mayor parte de los beneficios de la cúrcuma para la salud. Puede contribuir a combatir la inflamación, proteger contra el cáncer y reducir el peligro de patologías cardíacas.
Si quieres añadir cúrcuma a tu dieta, búscala en el pasillo de las condimentas de tu supermercado o con otras yerbas y condimentas. También puedes comprarla por Internet o en un herbolario.
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