Especias Para Cocinar Sin Sal

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Las características medicinales de las condimentas se conocen desde hace cientos de años. Antiguas civilizaciones como los imperios egipcio, griego y romano utilizaban las condimentas para dar gusto a sus alimentos, conservarlos e incluso curarse.

Los egipcios fueron una de las primeras civilizaciones en emplear las condimentas con fines medicinales, ya en el año 4.000 aC. Usaban la canela y el comino para muchas enfermedades , como la tos, la indigestión y los problemas estomacales. De hecho , la palabra medicina proviene del latín medeiuma que significa «medicina».

Los helenos asimismo usaban las especias con fines medicinales. Por ejemplo , usaban la menta para facilitar la digestión y para ayudar con las fiebres y los dolores de cabeza ; asimismo agregaban nuez moscada al vino para calmar el mal de la gota o la artritis.

 

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