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La cúrcuma, una especia usada en muchas cocinas, se emplea sobre todo en los platos indios y asiáticos. La cúrcuma tiene bastantes beneficios para la salud. Tiene dentro un complejo llamado curcumina, que da a la especia su característico color amarillo.
La cúrcuma se ha empleado a lo largo de una cantidad enorme de años como yerba medicinal en la medicina ayurvédica, la medicina tradicional que se practica en la India.
Se estima que la curcumina es la responsable de la mayoría de los beneficios de la cúrcuma para la salud. Puede contribuir a batallar la inflamación, resguardar contra el cáncer y achicar el riesgo de anomalías de la salud cardiacas.
Si deseas añadir cúrcuma a tu dieta, búscala en el pasillo de las condimentas de tu autoservicio o con otras hierbas y condimentas. Asimismo puedes adquirirla por Internet o en un herbolario.
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