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La canela es una condimenta que se consigue de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se usa desde hace cientos de años en la cocina y como compuesto medicinal. Se encuentra dentro de las especias mucho más populares de todo el mundo por su sabor dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se suele usar en recetas de repostería, singularmente en galletas y otros dulces. Asimismo se puede emplear la canela en platos salados , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha empleado desde la antigüedad para tratar dolencias de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la gente lo usa de manera tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se utilizaba tradicionalmente como afrodisíaco por el hecho de que contiene cinamaldehído, que tiene características que tienen la posibilidad de alentar los órganos sexuales y aumentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas indagaciones sugieren que el cinamaldehído asimismo podría ser útil para reducir los niveles de azúcar en la sangre, aunque se precisan más estudios para corroborar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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