Sirva esta colorida y fácil ensalada de frijoles blancos y pesto en su próxima cena. Además, descubra otras formas deliciosas de usar el pesto.
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En medio de la comida navideña y las galletas en abundancia, ¿alguien más siente que le vendría bien una ensalada colorida en este momento? Esta sencilla ensalada de pesto sería incluso un gran plato para llevar a su próxima fiesta compartida, o una bonita adición a su mesa festiva este año. Lo serví con un simple pescado blanco salteado cocido, y terminamos poniendo los mariscos encima, ¡fue una gran combinación! Esto también sería genial con pollo a la parrilla o camarones encima. ¡Lo que sea necesario para asegurarnos de obtener suficientes verduras en esta época del año!
Otros usos del pesto
El pesto es una de mis cosas favoritas para comer. Solía prepararlo con albahaca, pero descubrí que el sabor es casi exactamente el mismo cuando se hace con media espinaca, que parece que siempre tengo a mano. Hay todo tipo de formas de usar el pesto de esta receta además de solo en una ensalada, como:
- En galletas con queso en lonchas
- Untado en un bloque de queso crema y horneado (para un aperitivo)
- Se utiliza en lugar de salsa de tomate en la pizza.
- Para untar en un sándwich (frío o a la parrilla)
- Mezclado con pasta fresca
¿Cuál es tu forma favorita de usar el pesto?
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