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La cúrcuma, una especia utilizada en muchas cocinas, se utiliza sobre todo en los platos indios y asiáticos. La cúrcuma tiene muchos provecho para la salud. Contiene un compuesto llamado curcumina, que da a la condimenta su característico color amarillo.
La cúrcuma se ha usado a lo largo de miles de años como hierba medicinal en la medicina ayurvédica, la medicina tradicional que se practica en la India.
Se cree que la curcumina es la responsable de la mayoría de los beneficios de la cúrcuma para la salud. Puede contribuir a combatir la inflamación, proteger contra el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Si deseas añadir cúrcuma a tu dieta, búscala en el pasillo de las especias de tu supermercado o con otras yerbas y especias. Asimismo puedes comprarla por Internet o en un herbolario.
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