El Comino De Especia

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La cúrcuma es una condimenta que procede de la raíz de la planta Curcuma longa. Tiene un gusto acre y terroso y se emplea en muchas cocinas asiáticas por sus características antiinflamatorias. La cúrcuma también se usa para ofrecer color a los platos y se puede localizar en muchos alimentos americanos, como el iogur , la mostaza y la cerveza.

La cúrcuma se ha usado con fines medicinales desde hace tiempo en países asiáticos como la India, China y también Indonesia. El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que le da su color amarillo refulgente. Como antioxidante, la curcumina puede ayudar a impedir el cáncer al inhibir las mutaciones celulares que causan la formación de tumores.

La curcumina también puede prosperar la circulación y achicar la inflamación en todo el cuerpo al eludir que las plaquetas se aglutinen y coagulen la sangre. Estos efectos tienen la posibilidad de ayudar a reducir el peligro de anomalías de la salud del corazón al reducir la presión arterial y los escenarios de colesterol en la sangre, mientras que mejora la circulación en todo el cuerpo para que los nutrientes estén más de forma fácil libres para sus órganos.

 

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