Donde Comprar Sazonador Ajo Y Perejil Gallina Blanca

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La cúrcuma es una condimenta que se emplea en la India ya hace miles de años. Se emplea más que nada como colorante para el curry, pero también tiene muchos beneficios para la salud.

La cúrcuma se consigue de las raíces de una planta llamada Curcuma longa (asimismo conocida como raíz de cúrcuma), vinculada con la familia del jengibre. La condimenta es de color amarillo anaranjado y tiene un fuerte sabor que procede de sus aceites fundamentales.

El principal ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que le da su color amarillo y también tiene potentes propiedades antioxidantes.

La curcumina puede ayudar a achicar la inflamación y puede ayudar a prevenir o tratar el cáncer, las enfermedades cardiacas , la patología de Alzheimer y otras enfermedades crónicas. La cúrcuma también contiene unos antioxidantes llamados polifenoles que asisten a batallar los radicales libres que ocasionan el daño celular y el envejecimiento prematuro.

 

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