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La canela es una condimenta que se consigue de varias especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se emplea ya hace una cantidad enorme de años en la cocina y como compuesto medicinal. Pertence a las condimentas más populares del mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está disponible seca o fría. Se suele emplear en recetas de repostería, en especial en galletas y otros dulces. Asimismo se puede usar la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayoría de la multitud lo usa de manera tópica en la piel, pero ciertos también lo consumen internamente con apariencia de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba comúnmente como afrodisíaco porque contiene cinamaldehído, que tiene propiedades que tienen la posibilidad de alentar los órganos sexuales y acrecentar los escenarios de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas indagaciones proponen que el cinamaldehído también podría ser útil para achicar los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se precisan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de sugerirlo con este fin.
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