Las especias son fundamentales para alegrar las comidas, y son una manera fantástica de añadir gusto y aroma. A nosotros nos encanta alegrar nuestras comidas. De ahí que hicimos esta web para los amantes de las especies con artículos de Amazon. Tanto si estas buscando Curry Especias Ingredientes cómo otra cosa relacionada aguardamos poder guiarte y que enriquezcas tus recetas de cocina.
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Las especias son yerbas , semillas y partes de plantas que se utilizan para aromatizar, colorear y conservar los alimentos. Tienen la posibilidad de secarse y molerse en forma de polvo, o a veces se remojan en líquido para obtener la esencia de su sabor. Una condimenta puede ser una semilla, un fruto o una raíz de una planta herbácea. Puede proceder de cualquier parte de la planta -raíces, corteza, brotes, flores o frutos-, pero debe utilizarse fría (o seca) a fin de que tenga algún valor como condimento.
Las especias se han empleado durante miles de años como conservantes de los alimentos y como fármacos. En la antigüedad, las especias se utilizaban por sus cualidades medicinales: se pensaba que la canela facilitaba la digestión; el clavo ayudaba a sanar el mal de muelas; la pimienta asistía a la digestión
Algunas especias se han utilizado en el régimen de anomalías de la salud concretas :
Se demostró que el aceite de menta calma la indigestión y el ardor de estómago ocasionados por la patología de reflujo gastroesofágico (ERGE).
Se ha demostrado que el jengibre contribuye a achicar las náuseas causadas por los medicamentos de quimioterapia, tal como el mareo durante el embarazo*.
*consultar con un médico especialista
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