Con Que Se Mezclan Las Especias

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Las condimentas son elementos que dan gusto a los alimentos.

Las especias se utilizan para progresar el sabor de los alimentos, pero también pueden aportar provecho para la salud.

Algunas condimentas se utilizan ya hace miles de años.

Muchas condimentas proceden de las plantas, y otras de las semillas (como el cardamomo, el clavo y la nuez moscada) o de las bayas (como la pimienta de Jamaica).

Las especias se utilizan con frecuencia en combinación con otras yerbas y alimentos. Por servirnos de un ejemplo , la canela suele combinarse con otras condimentas dulces como la nuez moscada y el jengibre. Las yerbas aromáticas , como la menta, la albahaca y el perejil, suelen conjuntarse con platos salobres , como ensaladas y guisos.

 

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