Comino Curry Especias Que Van Con La Calabaza

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La canela es la corteza interior seca de un árbol de hoja perenne. Es un ingrediente común en muchas cocinas, singularmente las de Asia, África y Europa.

La corteza se recopila pelándola del árbol con un cuchillo, y luego se seca y pule. Las capas exteriores se retiran para realizar palitos de canela. La corteza interior se convierte en un polvo fino que puede utilizarse como condimenta.

La canela tiene un sabor dulce y sutilmente picante que mejora muchas recetas. Es mejor añadirla al comienzo de la cocción, puesto que el calor prolongado tiende a reducir su gusto.

Beneficios de la canela para la salud

La canela contiene unos antioxidantes denominados polifenoles que tienen la posibilidad de contribuir a reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. Las indagaciones asimismo proponen que el consumo de canela puede ayudar a supervisar la obesidad al reducir el apetito. Y hay pruebas de que podría contribuir a reducir los escenarios de colesterol. Además de esto , algunas investigaciones sugieren que la canela tiene la posibilidad de tener efectos antibacterianos contra bacterias como Y también. coli y S. typhimurium.

 

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