Cocinar con Menta Fresca – Kalyn’s Kitchen

Me encanta la menta fresca en ensaladas de verano y otros platos interesantes, ¡y esta publicación tiene mis ideas favoritas para cocinar con menta fresca! ¡Esto tiene todas las recetas que necesita para usar su menta fresca, además de algunos consejos para cultivar menta sin que se apodere de su jardín!

PIN Cooking with Fresh Mint para probar algunas recetas más tarde.

Soy fanático de la jardinería desde hace mucho tiempo y mi blog está lleno de recetas con productos del jardín y hierbas frescas. Hace muchos años escribí una serie de publicaciones en el blog llamado Consejos de cocina para jardineros, donde destacaba un ingrediente y compartía mis recetas favoritas usándolo. Este verano he decidido actualizar esas publicaciones para hacerlas más útiles e incluir recetas actuales. Así que hoy vamos a animar a la menta, que comienza en el jardín muy temprano y dura hasta bien entrado el otoño.

La menta es algo que absolutamente todos pueden cultivar con éxito, ¡y el sabor distintivo agrega ese algo extra a tantos platos! Me encanta la menta fresca y tengo algunas formas favoritas de usarla, y en los últimos años realmente he ampliado mis horizontes con esta suculenta hierba de jardín. Así que aquí hay algunos pensamientos sobre Cocinar con menta fresca e ideas de recetas usando esta sabrosa hierba.

Consejos para cultivar menta:

La menta es una planta perenne ultra abundante que crece como una mala hierba, pero hay algunas cosas que debe saber sobre su cultivo. En primer lugar, y lo más importante de todo, si está plantando menta por primera vez, es MUY importante colocarla donde está la planta o todo su jardín se llenará de menta. Solía ​​tener menta en una pequeña cama elevada que estaba dividida en tercios, por lo que la menta está contenida en la parte central. En mi nueva casa tengo una buena cantidad de menta junto a la puerta del garaje, ¡y cada vez que hiervo a fuego lento tengo que limpiar el borde para que no llegue al césped! En el pasado, usé esos bordes de plástico que golpeas en el suelo para controlar mi menta, y también crece bien en macetas.

La menta es fácil de cultivar a partir de semillas., y se puede iniciar casi en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Pero si quiere un poco de menta para disfrutar de inmediato, simplemente recoja un par de plantas de menta del centro de jardinería para comenzar. ¡No necesitas muchas plantas, porque como mencioné anteriormente, la menta se extenderá y ocupará la mayor área posible! También es una planta de crecimiento relativamente rápido.

Aparte de eso, lo único que debe saber sobre el cultivo de menta es recortar los extremos de los tallos cuando la planta comienza a producir semillas. (Recortar también ayuda a que la planta produzca más hojas, ¡así que corte la menta con frecuencia!) Y la menta se puede congelar si desea seguir usándola cuando termine la temporada de crecimiento de hierbas frescas.

¿Qué alimentos van con el sabor de la menta fresca?

La menta complementa muchos otros sabores, especialmente alimentos de verano como tomates, berenjenas, calabazas, pepinos, sandías, melones y pimientos. Combina bien con otras hierbas veraniegas como perejil, cilantro, albahaca y eneldo, y también con sabores cítricos como limón y lima, y ​​especias como comino, zumaque, jengibre, ajo y polvos o pastas de curry. Pero la menta es mucho más versátil de lo que mucha gente cree, y también me encanta la menta con frijoles, zanahorias, queso feta, pollo, champiñones, rábanos, camarones, pescado de sabor suave y salsas mixtas de hierbas.

Espero que disfrutes estas excelentes recetas con menta de Kalyn’s Kitchen y algunos de mis amigos blogueros.

Ensalada De Tomate De Oriente Medio es una de mis cosas favoritas de todos los tiempos para hacer con menta y esta es una receta que hago todos los veranos cuando los tomates y los pepinos son tan buenos y la menta fresca y el perejil abundan.

Este Ensalada Mediterránea con Verdolaga y Menta es algo que podría comer todo el verano. Y esta ensalada tiene un sabor extra gracias a la vinagreta de zumaque y limón y está repleta de ingredientes saludables. (Y si no está familiarizado con la verdolaga, es una planta sabrosa y ultra saludable que crece como una mala hierba; ¡échele un vistazo!)

Calabaza de verano al horno con limón, menta y queso feta es una receta increíble para la calabaza de verano, donde se asa con menta y limón y luego se mezcla con queso feta picante. Era escéptico acerca de la idea de cocinar calabaza con menta, ¡pero esto fue increíble para mí!

La menta le da un toque agradable a esto. Ensalada De Col Marroquí Con Zanahorias Y Menta ¡y el sabroso aderezo tiene limón y comino!

Tabulé de Kalyn con almendras es una receta que he hecho y disfrutado durante muchos años. Hoy en día es un derroche de carbohidratos para mí, pero uso una cantidad generosa de almendras y mucha menta y perejil para equilibrar el trigo bulgur, lo que lo convierte en una versión más consciente de los carbohidratos de Tabbouleh.

Berenjenas a la parrilla con queso feta y hierbas es una forma increíble de cocinar berenjena, y la combinación de menta y queso feta es fantástica encima de la berenjena a la parrilla.

Ensalada Libanesa Fattoush es una de las primeras ensaladas en las que pienso cuando tengo menta fresca y perejil, y uso mi pan de pita bajo en carbohidratos favorito para esto. ¡Y si alguna vez disfrutó Fattoush en un restaurante, le encantará esta receta fácil para prepararla en casa!

Wraps de lechuga de pavo tailandés son un plato increíble, ¡y la menta fresca realmente brilla aquí con los otros sabores tailandeses!

Este Ensalada De Tomate Y Pepino Con Menta Y Feta es un clásico a fuego lento y aquí hay un método de preparación especial que resalta los sabores.

Este Ensalada Larb De Pavo De Inspiración Tailandesa es otra receta con sabores tailandeses que incluye mucha menta fresca, ¡y ME ENCANTA esta ensalada!

Y finalmente, otra receta con tantos de mis sabores favoritos es esta Ensalada De Pepino Y Aguacate ¡eso está cargado de sabor a lima, menta y queso Feta!

Menta fresca con frijoles y granos:

Ensalada de garbanzos y edamame con limón y menta de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de frijoles Cannellini con menta de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de bulgur con tomates, pepinos, perejil y menta de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de tabulé de quinoa de Kalyn’s Kitchen
Garbanzos asados ​​con ajo, queso feta, menta y limón de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de garbanzos con pimiento rojo, menta y zumaque de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de cinta de garbanzos, cebada y calabacín con menta y queso feta de la cocina
Arroz Rojo y Menta con Aderezo de Soja de Blanco sobre Pareja de Arroz
Ensalada de quinua para una multitud de Vintage mezclador

Menta fresca con ensaladas:

Orzo integral con pepino, menta, queso feta y aceitunas de La despensa perfecta
Ensalada picante de zanahoria rallada con menta de Kalyn’s Kitchen
Ensalada de col tailandesa de Kalyn’s Kitchen
Ensalada tailandesa de pepino de Kalyn’s Kitchen
Ensalada De Pepino Con Menta Y Feta de Simplemente Recetas
Ensalada tailandesa de brócoli de Kalyn’s Kitchen
Ensalada israelí con pepinillos y menta de El Shiksa en la cocina

Menta Fresca con Verduras y Frutas:

Berenjena picante a la parrilla de Kalyn’s Kitchen
Melón con lima, maní y menta Adición de La despensa perfecta
Acelgas estofadas griegas con tomates, menta y habas de El Espacio del Gusto

Menta fresca con carne, aves o pescado:

Ensalada picante de camarones y pepino con menta de Kalyn’s Kitchen
Hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente de Kalyn’s Kitchen
Chuletas De Cordero Con Salsa De Cilantro Y Menta de Leite’s Culinaria

Más menta fresca en salsas, aderezos y aderezos:

Dip De Frijoles Blancos Con Aceitunas Kalamata Y Menta de Cookin Canuck
Dip de pimiento rojo asado con queso feta de Kalyn’s Kitchen
Pesto vegano de albahaca, menta y perejil de Diosa sin gluten
Chutney de menta de La despensa perfecta
Chutney de menta y cilantro de eCurry

Compartir este: