Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyn’s Kitchen

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Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenHabía tres opciones de menú de degustación, pero terminó con Ted y yo eligiendo la misma y Lydia haciendo una elección diferente. Este es el aperitivo de Lydia, pero no recuerdo qué era; alguna conjetura?
1675389431 323 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEste antojito de mole estaba delicioso y hermoso. Todas las salsas se llevaron a la mesa en pequeños recipientes, luego un pequeño ejército de servidores que llegó para entregar cada plato las vertió alrededor del plato.
1675389431 937 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenPor supuesto, probamos la comida de los demás con cada plato, y Lydia tiene esta sopa de maíz dulce, que era excepcionalmente buena.
1675389431 384 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenNo recuerdo en absoluto qué era esta sopa que vino con el menú que Ted y yo elegimos, excepto que recuerdo que me gustó, y la sopa tiene algo que parece cangrejo.
1675389432 16 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenLydia disfrutó este plato de langosta que era su plato de pescado; pero no puedo recordar nada más que estaba en el plato.

1675389432 32 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEste fue el plato de pescado de salmón servido con ajo y una salsa que estaba realmente deliciosa.

1675389432 169 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEn ambos menús de degustación nos gustaron menos los platos de carne, ¡o tal vez ya nos estábamos llenando! Este fue el plato de bistec para la cena de Lydia.
1675389432 953 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEsta cabra fue el plato de carne para el menú que Ted y yo elegimos. Esta fue la primera vez que probé cabra, y no me sentí abrumado, pero me gustaría volver a intentarlo antes de decidirme.
1675389432 506 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEl plato de postre de Lydia tenía varias encarnaciones de chocolate, incluido un brebaje espumoso y algo parecido a una mousse.
1675389432 628 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenEl otro postre tenía sabores de caramelo, con pequeños cannoli como pasteles y helados, y por supuesto la salsa ingeniosamente rociada.
1675389432 472 Cena en Topolobampo con Lydia y Ted – Kalyns KitchenLa comida terminó con un botecito de dulces de la cocina. Obtener estas fotos fue un desafío, ya que el restaurante estaba bastante oscuro, pero a nuestro alrededor notamos que otros comensales también tomaban fotos.

Nos encantó nuestra velada en Topolobampo. Si alguien lee esto que ha probado uno de estos menús de degustación y tiene mejor memoria, ¡por favor hable en los comentarios con lo que recuerda sobre estos platos!

TOPOLOBAMPO
445 North Clark Street, Chicago, IL 60610
Teléfono: 312-661-1434 | Fax: 312-661-1830

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