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La cocina india es un término que engloba las diferentes cocinas regionales originarias de la India. Incluye platos vegetarianos y no vegetarianos, así como temtempiés , postres y bebidas. La diversidad de la cocina india hay que a su variedad étnica y geográfica.
En esta sección hemos compendiado algunas recetas de platos indios con condimentas para la familia.
Biryani de verduras
El plato de arroz más habitual de la India es el biryani de verduras. La receta que mostramos aquí es un plato clásico vegetariano cargado de especias y verduras. Es simple cocinarlo en el hogar con el apoyo de esta receta que se proporciona ahora.
Ingredientes :
Arroz basmati: 1 taza (lavado)
Patatas: 2 (peladas y cortadas en rodajas)
Cebollas: 2 (cortadas en rodajas finas)
Guisantes/judías verdes: ½ taza (hervidas)
Pimiento verde: 1 (cortado en rodajas finas) (opcional)
Zanahorias: 2 (cortadas en rodajas finas) o 1 zanahoria pequeña rallada)
Salsa de tomate 3 medidas de cuchara
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