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He aquí algunos de los platos indios mucho más populares y sus recetas:
Bhindi Masala
El Bhindi Masala es un delicioso plato hecho con okra, tomates y condimentas. Es un plato muy habitual en la India y frecuenta servirse con roti o arroz.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala pertence a los platos indios más famosos en el mundo entero. Se trata esencialmente de trozos de pollo deshuesado a la parrilla cocinados en una salsa de cebolla, pasta de tomate, iogur , nata y mantequilla con condimentas exóticas.
Dal Fry
El dal fry es básicamente un curry de lentejas que se hace cocinando lentejas con cebolla, tomate, pasta de jengibre y ajo y otras especias. Las lentejas que se usan para esta receta son principalmente moong dal, pero en ocasiones asimismo se puede usar urad dal, dependiendo de su preferencia. El dal fry va realmente bien con roti o chapati.
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