Caja Vino Especiero

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La cúrcuma es una especia que se usa en la India desde hace miles de años. Se emplea sobre todo como colorante para el curry, pero asimismo tiene bastantes beneficios para la salud.

La cúrcuma se obtiene de las raíces de una planta llamada Curcuma longa (también famosa como raíz de cúrcuma), vinculada con la familia del jengibre. La especia es de color amarillo anaranjado y tiene un fuerte gusto que procede de sus aceites fundamentales.

El primordial ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que le da su color amarillo y asimismo tiene potentes características antioxidantes.

La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación y puede contribuir a impedir o tratar el cáncer, las patologías cardiacas , la enfermedad de Alzheimer y otras patologías crónicas. La cúrcuma también tiene dentro unos antioxidantes llamados polifenoles que ayudan a batallar los radicales libres que ocasionan el daño celular y el rápido declive de la edad.

 

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