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La canela es una condimenta que se consigue de múltiples especies del árbol del laurel, originario de Sri Lanka, India y China. La canela se utiliza ya hace miles de años en la cocina y como compuesto medicinal. Pertence a las condimentas más populares de todo el mundo por su gusto dulce y picante.
La canela está disponible seca o fresca. Se suele usar en recetas de repostería, especialmente en galletas y otros dulces. También se puede emplear la canela en platos salobres , como el arroz pilaf o los platos de pollo.
El aceite de la corteza del canelo se ha usado desde la antigüedad para tratar afecciones de la piel como el acné y la caspa. La mayor parte de la multitud lo emplea de forma tópica en la piel, pero ciertos asimismo lo consumen desde adentro en forma de cápsulas como suplemento.
En la India, la canela se empleaba tradicionalmente como afrodisíaco por el hecho de que tiene dentro cinamaldehído, que tiene propiedades que tienen la posibilidad de estimular los órganos sexuales y acrecentar los niveles de libido en hombres y mujeres por igual. Ciertas indagaciones sugieren que el cinamaldehído también podría ser útil para reducir los niveles de azúcar en la sangre, más allá de que se necesitan mucho más estudios para confirmar este efecto antes de recomendarlo con este fin.
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